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Gourmets et fines bouches, le terroir de l'Auvergne est généreux et les recettes savoureuses
     

Petit salé aux lentilles Potée auvergnate Tarte aux myrtilles

 Quelques produits du terroir ...
Premier légumes AOC Viande de boeuf élevé sur les
hauts plateaux du Mézenc
Bière à l'orge Verveine du Velay

Savoir-faire

La région du Puy-en-Velay, point de départ d'une des quatre grandes routes européennes pour Saint-Jacques de Compostelle, est depuis fort longtemps reconnue comme un centre important de fabrication de dentelles à la main. Très tôt des usages s'étaient instaurés de désigner sous le nom de "Dentelle du Puy" des dentelles uniquement réalisées à la main dans cette région.